主要工作項目： 餐飲器具之規劃管理、倉儲盤點、借用歸還、損壞維修以及廚藝科系、推教班及function原物料之訂購、接收、配送、倉儲、盤點、報帳。

 

一、 緣由：

國立高雄餐旅大學為全國首創，屬性特殊之專業餐旅學府，為因應本校「人文化」、「專業化」、「企業化」以及「國際化」的核心價值，及提升卓越競爭力，達成學校永續經營的目標。本校特於93學年度起開始規劃並於94學年度正式成立〝物流中心〞，藉以統籌規劃運用本校教學及活動相關資源。105年8月併入總務處。

二、 設立宗旨：

發揮資源共享，降低實作成本，提升教學效益，達成開源節流之目的，讓學校資源能夠整合運用，提升整體資源運用的效率。

三、 發展目標：

　　(一)  整合落實資源有效利用與管理，達成專業化管理目標。

　　(二)  建立主動服務，資源分享之行政文化，達成企業化管理目標。

　　(三)  降低中心作業成本，有效管理與積極服務，使物盡其用，貨暢其流，達成管理與執行單位雙贏之目的。

　　(四)  建立人性化工作環境，強化責任教育，培養多元與包容之工作態度。